Mì xào gà xé

Đầu tiên, mình sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch lườn gà rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội bớt rồi xé nhỏ tùy thích. Luộc chín mì, vớt ra xả nước lạnh cho nguội rồi để ráo. Tiếp tục rửa sạch rau củ quả, cắt sợi cà rốt, cắt khúc rau cải và rau răm.

Làm nước sốt: Khuấy tan 15ml nước mắm, 3g đường, 2g hạt nêm, tỏi, ớt trong chén nhỏ.

Đun chảo nóng, cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi lăn tăn, cho rau củ quả vào xào chín, thêm ít sốt mắm đã làm vào, đảo đều rồi múc ra để riêng.

Chảo nóng, cho mì đã luộc vào xào tơi rồi thêm gà, rau củ quả xào đảo đều. Thêm sốt nước mắm tùy khẩu vị và đảo đều cho thấm vị là có thể tắt bếp rồi nha.

Cho mì ra dĩa và thưởng thức cùng ít rau răm. Vào bếp và thực hiện ngay món Mì xào gà xé với công thức của mình nhé. Chỉ là món ăn biến tấu từ món ăn khác nhưng nó chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu. Triển ngay thôi nào.