Mì trộn kim chi chua cay kiểu Hàn

Mì trộn kim chi chua cay kiểu Hàn
Chia sẻ

Nguyên liệu: 9
Thực hiện: 20p
Khẩu phần: 2
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Mì trộn kim chi chua cay kiểu Hàn

Mì vắt 200 Gr

Kim chi cải thảo 100 Gr

Trứng gà 1 Quả

Rau xà lách 100 Gr

Tía tô 50 Gr

Tương ớt Hàn Quốc 4 Muỗng cà phê

Nước tương 1 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Mè rang 2 Muỗng cà phê

Cách làm Mì trộn kim chi chua cay kiểu Hàn

Luộc mì trong một nồi nước sôi sâu lòng. Đợi nước thiệt sôi thì cho mì vào. Luộc tới khi sợi mì mềm mà vẫn còn giữ được độ dai thì vớt mì ra.

Để giữ được độ dai của mì thì sau khi vớt mì ra thì xả với nước lạnh ngay. Sau đó thì vớt mì ra để ráo nước.

Xà lách, tía tô, hành tây rửa sạch và cắt nhỏ. Dưa leo bào sợi (hoặc cắt lát).

Hỗn hợp sốt gồm: 4 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê xì dầu (nước tương), 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê nước kim chi.

Xếp các loại rau và kim chi cắt nhỏ vào một cái tô lớn, sau đó đổ nước sốt vào thêm mè rang cho thơm.

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Trang trí ra đĩa và thưởng thức nhé. Trang trí lên bề mặt một quả trứng luộc cho thật đẹp và cho có thêm protein nữa nhé!

Nguồn: Cooky

Mì trộn kim chi chua cay kiểu Hàn