Măng tây xào tôm bách hợp

Măng tây 300 Gr

Tôm tươi 15 Con

Tỏi 2 Tép

Gừng 3 Lát

Bột bắp 1 Muỗng cà phê

Rượu ngoại 5 ml

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Măng tây làm sạch, cắt khúc ngắn. Chần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo. Tôm bóc sạch vỏ, rửa sạch.

Ướp tôm với rượu nấu ăn, muối và tiêu trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

Tách từng miếng củ bách hợp, ngâm vào nước để tránh bị thâm.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm và gừng vào xào thơm. Cho tôm vào đảo đều.

Khi tôm chuyển màu đỏ thì cho bách hợp, măng tây vào, nêm ít muối cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho ra đĩa dùng nóng với cơm.

Nguồn: Cooky