Bóc vỏ tỏi và hành tây rồi thái hành tây thành khối vuông, tỏi thì băm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông và bông cải xanh, cắt bông cải xanh thành từng cọng. Cắt ớt chuông bằng kích thước của hành tây.
02
Rửa sạch phi lê gà với muối cho khử bớt mùi tanh. Cắt phi lê gà thành khối vuông vừa ăn. Xếp rau củ lại chung cho thuận tiện.
03
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng, thả gà vào xào sơ cho đến khi mất hết màu hồng thì trút riêng ra. Dùng lại cái chảo đó, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, thả hành tây vào xào sơ.
04
Tiếp theo cho bông cải xanh vào xào khoảng 2 phút nữa rồi cho ớt chuông vào xào. Bạn không cần xào quá chín đâu vì chúng ta sẽ dùng sốt làm chín rau củ. Trong lúc này chúng ta pha nhanh phần sốt: Cho dầu hào, tương ớt, nước tương, rượu trắng trộn đều với nhau trong chén.
05
Rưới phần sốt này vào rau củ rồi trộn đều lên. Rót 1/2 lon Coca vào rồi vặn lửa lớn đun sôi cho đến khi thấy sốt hơi cạn và rau củ đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng trút phần phi lê gà trở lại là hoàn thành.
06
Cho gà xào rau củ sốt Coca ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt nha. Ai chưa thử thì thử đi nè!!!
