Gà viên chiên giòn

Lườn gà 250 Gr

Bột chiên giòn 100 Gr

Bột chiên xù 100 Gr

Trứng gà 2 Quả

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Lườn gà rửa sạch, băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng với tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, 50gr bột chiên xù, 1 quả trứng gà, để khoảng 10 phút.

Tiếp theo, vo hỗn hợp thành những viên tròn, nhỏ. Lăn qua một lớp bột chiên giòn, 1 quả trứng gà đánh tan và 50gr bột chiên xù còn lại.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gà viên vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để không bị cháy, vớt ra, để ráo dầu.

Cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với tương ớt và cơm. Gà giòn, dai, beo béo rất đặc biệt.

Nguồn: Cooky