Chuẩn bị nguyên liệu. Cà tím ngâm nước muối một lúc cho sạch. Cắt miếng cà tím và cắt nhỏ hành tây.
02
Làm sạch gà rồi chặt nhỏ. Ướp gà với hành băm, nước mắm và dầu hào. Bạn cũng có thể cho thêm tí đường nếu thích nhé.
03
Kho gà xâm xấp nước trước, đến khi nước keo lại cho cà tím và hành tây. Đậy nắp tầm 3 phút rồi tắt bếp. Nêm với ít ngò.
04
Trình bày ra dĩa và thưởng thức thôi, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất. Sự kết hợp độc đáo giữa vị dai ngọt của thịt gà, bùi thơm của cà tím trong món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ.
