Gà chiên sả cay thơm

Bắt đầu bằng cách thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 3 củ sả đã được cắt thành những miếng nhỏ vào cối, giã nát. Tiếp đến, cho ức gà thái nhỏ vào tô lớn, thêm vào 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, hỗn hợp vừa giã, 10 lá chanh đã được xé nhỏ và 2 muỗng canh bột mì. Trộn tất cả mọi thứ với nhau kỹ, để cho ướp trong ít nhất 30 phút.

Đun sôi nhiều dầu ăn, cho ức gà đã ướp vào chiên cho đến khi vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Tận dụng dầu chiên gà, cho sả và lá chanh trong hỗn hợp ướp vào chiên vàng thơm thì vớt ra. Đem trộn lá chanh và sả vừa chiên với gà chiên là hoàn tất.

Cho gà chiên ra đĩa, bày trí đẹp mắt là có thể dùng. Gà chiên sả cay thơm với những miếng thịt nạc gà chiên được tẩm ướp gia vị, chiên chín vàng giòn và thơm phức, vị cay cay kích thích ăn ngon miệng.