Gà rửa sạch, để ráo. Khứa hình chữ thập 2 bên mặt gà để gà nhanh thấm gia vị. Ướp gà với 1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cá phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu. Để 30 phút cho gà ngấm gia vị.
02
Chiên gà với ½ chén dầu ăn. Chiên đến khi gà chin vàng hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu. Rang mè trắng trên lửa nhỏ đến khi mè vàng thơm.
03
Hòa tan 3 muỗng canh tương ớt chua ngọt Hàn Quốc với 60ml nước. Cho gà vào chảo, rưới sốt tương ớt lên trên. Đun trên lửa nhỏ để sốt ngấm đều vào gà.
04
Khi sốt gần cạn và sệt lại, cho hành lá thái nhuyễn lên trên. Khi ăn rắc thêm mè rang để món ăn thơm ngon hơn. Và giờ thì chỉ cần một chén cơm nóng ăn kèm nữa là bạn đã có một bữa ăn ngon lành với món gà sốt tương ớt Hàn Quốc rồi đấy.
