Đùi gà rim sốt cà chua

Cho 1 muỗng canh dầu, đợi nóng chảo và bỏ gà vào chiên sơ cho hơi vàng 2 mặt. Lấy gà đã chiên xong vào một cái đĩa có giấy thấm dầu.

Cắt cuống và rửa sạch cà chua trong nước muối loãng, sau đó, bạn cắt thành từng lát nhỏ. Cho hành tím vào phi cho vàng cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi có mùi thơm, cho cà chua vào xào cho mềm khoảng 2-3 phút.

Thêm vào 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 chén nước để làm phần nước sốt. Trộn đều đồng thời dùng đũa tán cà chua cho hòa lẫn. Cho gà vào cùng 1 củ hành tây cắt lát và đặt lửa nhỏ rim tới khoảng 10-15 phút cho phần nước sốt đặc lại và thấm vào gà.

Phần còn lại là bày ra dĩa và rắc thêm hành lá là bạn đã có một món ăn ngon chiêu đãi gia đình mình rồi.