Đùi gà rửa sạch, rồi đặt lên khay, để vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm, không bọc để da gà khô lại. Tuy nhiên có thể bỏ qua phần này và tẩm ướp tất cả các loại gia vị vào đùi gà.
02
Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Đặt một chiếc khay dưới giá nướng. Xếp đùi gà lên giá nhưng không xếp chồng lên nhau. Khi nướng mỡ của đùi gà sẽ chảy xuống khay hứng bên dưới.
03
Nướng đùi gà cho đến khi chín, da giòn. Nướng tổng thời gian khoảng 40-45 phút nhưng sau 20 phút thì lật đùi gà 1 lần.
04
Sau đó, cho đùi gà nướng giòn ra ngoài rồi thưởng thức với nước chấm nào tùy thích.
