Đùi gà cuộn rau củ nướng

Thoa một lớp muối lên đùi gà, dùng tay chà nhẹ và bóp đều khắp miếng đùi gà. Rửa sạch đùi gà lại với nước, để ráo. Lóc bỏ hết phần xương của đùi gà. Cho phần thịt đùi gà vào tô lớp, ướp với 35gr gia vị ướp thịt nướng. Lấy tay bóp đều thịt cho phần gia vị thấm đều hết vào từng thớ thịt gà. Đậy thịt lại bằng màng bọc, để trong tủ lạnh 1 giờ. Gọt vỏ cà rốt, dưa leo, rửa sạch cùng ớt chuông rồi cắt thành sợi dài vừa đủ để cuộn.

Lấy 1 tấm giấc bạc, trải lên mặt phẳng. Đặt 1 miếng đùi gà đã ướp lên trên, sau đó lần lượt cho dưa leo, ớt chuông, cà rốt, ngò rí lên thịt gà. Cuộn thịt gà lại sao cho bọc kín hết phần rau củ. Bọc kín phần giấy bạc rồi xoắn hai đầu của cuộn giấy bạc lại để bọc kín gà bên trong nha. Bật lò trước 10 phút ở 230 độ C, cho cuộn gà vào lò nướng 40 phút. Lấy thịt ra, gỡ bỏ giấy nhôm. Pha mật ong với nước theo tỉ lệ 1:1. Phết một lớp mật ong phủ đều lên bề mặt cuộn thịt gà.

Đặt khay đùi gà cuộn rau củ vào lò. Hạ nhiệt độ lò xuống 180 độ C, nướng thịt gà thêm 20 phút đến khi thấy lớp da bên ngoài có màu nâu vàng đậm, đẹp mắt, tỏa mùi thơm ngào ngạt là thịt đã chín. Lấy khay gà ra thật cẩn thận (tránh bị bỏng). Cắt cuộn gà thành từng khúc vừa ăn, xếp lên dĩa có lót cải xà lách và thưởng thức thôi nè.

Đùi gà cuộn rau củ nướng kèm lớp mật ong ngọt lịm bên ngoài tạo nên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn và cực kì ngon miệng, thích hợp làm món ngon cuối tuần hay món ngon đãi tiệc đấy. Trong thịt đùi gà cuộn một lớp rau củ các loại giòn ngọt, mát lành, vừa giàu vitamin C, chất xơ tốt cho cơ thể vừa tăng thêm vị ngon cho món ăn. Thưởng thức món đùi cuộn rau củ nướng này không hề khiến bạn tăng cân đâu nhé. Cùng mình lưu lại ngay công thức làm gà nướng ngon ngon này và mời mọi người cùng ăn.