Đun sôi 1 nồi nước với 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho da heo vào luộc chín trong 10 phút. Sau đó, ngâm da heo đã luộc vào nước đá rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
02
Sắp da heo lên vỉ và dùng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 2 tiếng. Sau đó, lấy da heo ra và chiên phồng giòn. Cho da heo chiên giòn vào hộp, thêm 1 muỗng cà phê muối tôm, khô bò, khô mực, đậu phộng rang, sa tế (tuỳ theo khẩu vị) và lắc đều.
03
Bày trí món ăn ra đĩa, thêm rau răm và rưới thêm sốt mayonnaise và tha hồ thưởng thức. Ngoài sốt mayonnaise bạn cũng có thể ăn kèm da heo chiên giòn với nước mắm mỡ hành nhé!
