Cơm trộn thịt bí đỏ nấm

Tôm khô cho vào chén ngâm với nước cho nở mềm, vớt tôm khô ra rửa sạch lại, để ráo. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, vắt ráo nước, xắt lát. Thịt nạc làm sạch, cắt nhỏ, ướp với 2g muối, 15ml dầu hào cho thấm đều, để 20 phút.

Làm nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo, cho tôm khô, nấm vào xào sơ rồi thêm thịt vào xào cho săn lại. Tiếp theo bỏ bí đỏ vào xào 2 phút thì thêm chút nước, 3g muối còn lại. Đậy nắp để khoảng 4 phút đến khi nguyên liệu chín mềm.

Cơm đã nấu sẵn trong nồi, bạn xới lên và đổ hỗn hợp bí vừa xào vào cùng 45ml nước tương. Lấy muỗng trộn đều cho cơm cùng các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đậy nắp nồi, nhấn nút nấu thêm 3 phút nữa là được rồi đó.

Món cơm trộn thịt bí đỏ nấm vừa ngon vừa đơn giản này chắc chắn sẽ khiến cả nhà trầm trồ đấy. Bạn cũng không phải làm nhiều món khi có công thức này nha. Thử làm ngay bạn nhé.