Thịt má đùi gà làm sạch, rửa nhiều lần với muối, nước cho thịt không bị hôi. Sau đó, dùng khăn thấm khô thịt gà. Gạo vo sạch, để ráo nước. Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập. Sả cây cắt bỏ phần đầu, tước bớt lá rồi đập dập.
02
Chế dầu ăn vào chảo và đun nóng, thả tỏi hành tím vào phi thật thơm. Tiếp đó đổ gạo đã vo vào rang đều cùng với chút muối, tiêu và 2 muỗng hạt nêm. Tắt bếp, đổ gạo vừa rang vào nồi cơm điện, xếp thịt gà đã làm sạch lên trên, xếp các cọng sả xen kẽ thịt. Chế nước vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập mặt gạo và thịt gà. Đậy nắp và nhấn nút cook rồi chờ cơm chín.
03
Trong quá trình nấu cơm, thịt gà đã được làm chín cùng gạo và ngược lại gạo cũng chín mềm nhờ phần nước luộc gà nên rất ngon. Khi cơm chín, chuyển qua nút warm thì bạn mở nắp xem thịt gà đã chín chưa. Nếu thịt đã chín thì gắp ra để riêng, còn cơm thì bạn xới lên, đậy nắp lại thêm 15 phút nữa cho cơm ráo hẳn là có thể ăn được rồi.
04
Vậy là chỉ với cách làm cơm nấu thịt gà đơn giản này, cả nhà vừa có được món cơm nấu từ nước luộc gà, kèm theo thịt gà luộc chín mềm, đậm đà, ngọt thịt đấy. Đừng chần chừ mà hãy lưu lại công thức ngay bạn nhé.
