Cơm chiên trứng đậu

Hành lá, tỏi hạt đậu Hà Lan và đậu Hà Lan đem làm sạch. Đậu cùng hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan trong bát. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, trút trứng vào chiên chín 50%, sau đó cho trứng ra ngoài đĩa để riêng.

Nếu chảo khô, bạn cho thêm một ít dầu ăn nữa vào phi thơm đầu hành lá và tỏi vào phi thơm, sau đó cho đậu Hà Lan, hạt đậu vào xào trong tối đa 2 phút, sau đó bạn cũng cho ra ngoài đĩa trứng. Trút cơm nguội vào chiên cho đến khi cơm thật nóng thì cho đĩa hỗn hợp trứng đậu trở lại, nêm thêm muối, tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

Bạn cho cơm ra ngoài đĩa và dùng nóng thôi nào. Cơm nguội còn dư chúng ta có thể thêm rau củ và trứng... để tận dụng có món cơm chiên vừa ngon lại không không bị bỏ phí. Áp dụng món này cho thực đơn ăn sáng của cả nhà nhé!