Sả băm nhuyễn 1 cây. Còn lại cắt lấy khúc củ sả dài khoảng 12-15 cm rồi dùng chày đập hơi dập phần đầu.
02
Cho sả băm và hành tím băm vào tô thịt. Thêm vào 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm và 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
03
Sau đó bọc kín hỗn hợp thịt vào từng đầu cây sả.
04
Đun nóng 200ml dầu ăn rồi cho các cây sả đã bọc thịt vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
