Chân gà cho vào thau, thêm nhiều muối vào chà sát cho kỹ rồi rửa sạch nhiều lần với nướng, để ráo. Dùng dao chặt bỏ móng gà nhé! Hành lá thì rửa sạch, cắt lấy khoảng 6-7cm phần đầu hành.
02
Trộn chân gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 10-15 phút. Sau đó xếp chân gà ra đĩa, đem hấp chín. Tiếp đến xếp lá phủ lên chân gà, hấp thêm 5 phút nữa là được.
03
Bày trí chân gà hấp hành lá cho đẹp mắt rồi quết cùng thức chấm chua cay, mặn ngọt là tuyệt vời luôn nhé!
