Chả thịt gà

Trong chén, ngâm bánh mì trong sữa tươi hâm ấm. Đặt sang bên.

Thịt gà cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn. Khi xay thịt gần xong, cho bánh mì vào xay cùng luôn, để hỗn hợp trong cùng chén. Tiếp theo, cho muối và tiêu vào trộn đều cùng. Cho tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp. Dùng tay để nhào hỗn hợp cho kết hợp thật tốt. Bật lò nướng lên 350 độ F.

Viên thịt thành hình quả bóng tròn nhỏ, sau đó làm hơi dẹt. Bơ cắt miếng dài, cho vào giữa và viên lại. Tẩm qua thịt gà với bột chiên xù, xếp vào đĩa.

Đun nóng chảo với bơ trên lửa vừa, cho chả thịt gà vào chiên cho đến khi vàng nâu và thơm. Lật lại cho chín đều.

Vớt món ăn ra cho ráo dầu, tiếp tục cho vào khay nướng và cho vào lò nướng trong vòng 15 phút nữa cho món ăn đủ giòn thơm.