Chả ốc bươu

Chả ốc bươu

  • Nguyên liệu: 10
  • Thực hiện: 40p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Chả ốc bươu

Ốc bươu 300 Gr
Giò sống 300 Gr
Sả 2 Cây
Gừng 1 Củ
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Lá chanh 5 Lá
Chanh 1 Trái
Muối 1 Muỗng cà phê
Lá chuối 10 Miếng
Ớt 1 Trái

Cách làm Chả ốc bươu

01
Đầu tiên, cho ốc bươu, sả băm, gừng băm, giò sống, 1 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô lớn, trộn đều.
02
Trải 1 lớp lá chuối ra, tiếp đến là lá chanh, cho hỗn hợp ốc bươu đã trộn lên trên, sả cắt khúc, gừng cắt lát mỏng. Gói lá chuối lại thật kỹ để khi hấp không bị bung ra.
03
Xếp chả ốc đã gói vào xửng, hấp chín khoảng 20 phút. Lúc nào lá chuối đổi màu cùng hương thơm của món ăn tỏa ra là được.
04
Lấy ra, bóc bỏ lớp lá chuối là có thể thưởng thức rồi. Đảm bảo ăn là mê luôn.
Nguồn: Cooky