Chả giò que tôm thịt

Chuẩn bị nhân cho chả giò: xay nhuyễn 150gr thịt ba chỉ, 300gr tôm tươi bóc vỏ và chỉ lưng, đem xay nhuyễn. Cho tôm và thịt vào chung với nhau, thêm 10gr hành lá cắt nhỏ, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn lên cho tất cả hòa quyện.

Xếp 2 lớp bánh tráng bò bía lên nhau, phết lên trên 1 lớp nhân mỏng sau đó cuốn lại chặt tay. Làm lần lượt cho đến hết số nhân và bánh tráng.

Đun nóng dầu ăn, gắp từng que chả giò vào chiên cho đến khi vàng giòn. Sau đó gắp ra để cho ráo dầu.

Chuẩn bị thêm ít rau sống, pha thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt rồi ăn cùng với chả giò thôi nào. Với cách làm mới mẻ này, chả giò của bạn sẽ có hình những que dài lạ mắt, chả giò giòn rụm ăn rất là dễ ghiền. Nếu muốn đổi mới cho món chả giò quen thuộc trong mâm cỗ gia đình thì hãy thử làm chả giò que xem sao bạn nhé!