Các bạn nghiền nát đậu hũ trắng rồi đánh đều với trứng, nước và bột mì nhé! Giờ thì trộn đều hỗn hợp trên với kim chi cắt nhỏ cùng một chút xíu muối. Vì kim chi cũng có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rồi nên mình không phải cho thêm nhiều muối đâu.
02
Sau cùng là cho nốt hành tây, hẹ và ớt tươi vào trộn đều. Để chảo nóng, dùng giấy ăn thấm dầu để lau chảo rùi múc từng thìa bột đổ vào chảo.Rán cho miếng chả vàng đều 2 mặt là xong.
03
Nóng hổi, thơm lừng, chả đậu sẵn sàng rồi đây! Chả đậu hũ kim chi mang đến cho bữa cơm gia đình hương vị mềm thơm đặc trưng của đậu hũ và chua cay của kim chi cùng cảm giác dẻo dẻo ở bên trong, giòn nhẹ ở bên ngoài, rất hấp dẫn.
