Bắc nồi lên bếp, thêm dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho xương bò vào xào đến khi xém cạnh hoặc có màu vàng nâu. Nên trút bỏ dầu nếu còn thừa. Thêm nước vào đun sôi, tiếp đến giảm nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 30 phút. Tiếp đến, thêm sữa và nấu khoảng 15-20 phút, cho đến khi xương bò mềm. Thêm muối, và hạt tiêu đen.