Canh thịt nấu chua

Ngâm táo tàu, câu kỷ tử và hạnh nhân vào chén nước ấm cho nở mềm, vớt ra cho ráo.

Khế cắt cạnh, cắt thành miếng vừa dày chừng 0.5cm, để riêng ra chén. Thịt heo nạc cắt thành khối vuông.

Cho tất cả các nguyên liệu thịt heo, hạnh nhân, táo tàu, câu kỷ tử, gừng, khế vào nồi (nếu có nồi áp suất hoặc nồi hầm điện, bạn cho các nguyên liệu vào nồi từ bước này). Đổ nước vào, nấu trong 30 phút, tắt bếp. Chờ hết hơi bạn mở nắp, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.

Múc canh ra tô, dùng với cơm trắng. Món ăn vừa ngon, hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe.