Nguyên liệu làm Canh thịt cừu hầm củ cải dinh dưỡng
Thịt cừu 800 Gr
Củ cải trắng 200 Gr
Ngò rí 5 Gr
Hành lá 5 Gr
Muối 5 Gr
Tiêu 3 Gr
Gừng 20 Gr
Cách làm Canh thịt cừu hầm củ cải dinh dưỡng
01
Cắt thịt cừu thành những miếng nhỏ, ngâm chúng trong nước trong 2 giờ, để loại bỏ máu. Nhớ thay nước nhiều lần trong quá trình ngâm.
02
Sau đó chần thịt cừu vào nước sôi ít phút, vớt ra để loại bỏ máu nhé!
03
Đặt thịt cừu vào nồi, thêm gói hương liệu, gừng lát, đổ nước vừa đủ ngập thịt cừu, đậy nắp vung, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hầm cho đến khi dùng đũa đâm thủng thịt cừu.
04
Trong khi hầm thịt cừu, đem củ cải gọt vỏ, thái lát mỏng theo chiều ngang. Chần sơ củ cải qua nước sôi để loại bỏ vị cay.
05
Khi thịt cừu đã chín, cho củ cải vào, hầm tiếp khoảng 20 phút. Sau đó nêm 5g muối, 3g tiêu khuấy đều, tắt bếp.
06
Múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên nữa là có thể dùng. Món canh thịt cừu hầm củ cải dinh dưỡng thích hợp cho những buổi cơm sum họp cùng gia đình. Món canh nóng hổi sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng và ấm cúng.
