Sườn heo rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt miếng nhỏ. Bắp cắt khúc. Cho sườn vào nồi đổ nước ngập sườn, thêm hành lá, gừng vào nấu khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra rửa lại nước sạch để giúp sườn sạch chất bẩn.
02
Sau đó, cho sườn vào nồi, thêm bắp, cà rốt, chế nước vào và ninh trong 1 giờ cho tất cả chín mềm, ra nước ngọt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp là xong rồi đó.
03
Múc canh ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc ăn cùng cơm, cùng bún đều ngon nha. Món canh sườn hầm bắp này cực kì dễ nấu và bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức đấy.
