Canh sườn bắp khoai từ

Đổ nước dừa ra tô, gọt vỏ rồi cắt miếng cùi dừa, cho ra chén để riêng. Bắp ngọt cắt khúc ngắn. Củ khoai từ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch chặt miếng.

Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào đun sôi 2 phút rồi vớt ra rửa sạch lại sườn. Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, thêm bắp, dừa non, củ khoai từi và sườn vào hầm khoảng 1 giờ. Sau đó thêm nước dừa vào đun khoảng 5 phút, nêm thêm bột gà, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn ngọt ngon thơm lừng. Món canh sườn nấu bắp và khoa từ sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm đấy.