Canh rau củ nấu thịt bò

Thịt bò cắt thành từng lát mỏng sau đó ướp cùng với chút muối, hạt tiêu trong khoảng 15 phút rồi trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê bột mì và lòng trắng trứng. Cà chua và hành tây cắt thành từng miếng vuông.

Nấm đùi gà rửa sạch cắt sợi, cà rốt cắt thành từng miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp cùng 1-2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành tây và cà chua vào xào cho đến khi hơi mềm, dậy mùi thơm thì đổ nước vào.

Tiếp đến bạn thêm tiêu, ớt, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế khô, ớt muối, khoai tây cắt miếng vuông và cà rốt vào, nấu trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn cho nấm vào nấu, khi nấm gần chín thì cho thịt bò vào nấu cho chín tới, nêm cùng muối và giấm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.

Cho hành lá vào để trang trí. Bày canh rau củ nấu thịt bò ra tô dùng kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.