Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
02
Làm nóng 1 muỗng canh dầu vào nồi bắc lên bếp, cho gừng vào xào thơm. Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín.
03
Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào.
04
Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với 1 muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp.
