Làm sạch măng tươi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bắc chảo nóng rồi cho măng tươi vào luộc.
02
Gọt sạch vỏ gừng rồi thái lát. Rửa kỹ thịt heo luộc cho chín. Vớt ra, thái thịt heo và thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng dễ ăn. Bắc nồi nước sôi rồi cho gừng, thịt, nấu ở nhiệt độ thấp 30 phút.
03
Cho măng đã cắt nhỏ vào nồi nấu thêm 20 phút. Tiếp tục cho tàu hủ ky vào nấu thêm 15 phút. Nêm nếm thêm chút muối cho vừa ăn.
04
Bày ra tô thôi nào. Cho thêm ít hành lá lên mặt cho món canh thêm phần bắt mắt nè. Vậy là món canh măng thịt xá xíu đã hoàn tất rồi đó. Thật là thơm phải không nào, ăn kèm thêm bát cơm là hương vị không thể nào chối từ đó. Chúc các bạn thành công ở món canh này và ngon miệng cùng với gia đình hay bạn bè người thân nhé.
