Canh khoai mỡ nấu tôm

Tôm tươi 200 Gr

Khoai mỡ 500 Gr

Ngò om 3 Lát

Muối 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ tôm vào xào cùng, đảo đều đến khi tôm chín hồng.

Tiếp theo đổ vào khoảng hai chén nước lọc, đun sôi, nêm vào một muỗng cà phê muối, nước mắm, hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Sau đó đợi nồi canh sôi lại, cho khoai mỡ vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, đun đến khi khoai sền sệt lại.

Tắt bếp thêm hành lá, ngò om (rau ngổ) vào. Múc ra chén làm món canh ăn với cơm.

Nguồn: Cooky