Canh hải sản nấm

Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen. Sò điệp tách lấy thịt, ướp cả hai với chút muối và tiêu trong 10 phút cho thấm. Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, thả gừng và hành vào phi thơm rồi cho cà rốt xắt hạt lựu và đậu Hà Lan vào xào chín.

Tiếp đó cho hải sản vào chảo, đảo đều để thịt hải sản săn lại. Nấm linh chi cắt chân, rửa sạch. Cho nấm vào nồi, đảo đều thêm nước dùng vào, đậy nắp nấu cho thật sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thả đậu hũ non vào. Khi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc canh ra chén và thưởng thức khi còn nóng. Món canh hải sản nấm cực đơn giản với nguyên liệu chính là các loại hải và nấm mà bạn yêu thích. Nhanh tay lưu lại cách làm này nhé.