Canh gà nấu đậu hũ nấm hương

Cắt bỏ gốc nấm hương, rửa sạch rồi vắt ráo nước. Cắt lát nấm hương. Cắt nhỏ hành lá. Rửa đậu hũ, để ráo nước và cắt miếng vuông. Làm sạch thịt gà, rửa thịt với muối hột rồi xả lại bằng nước. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm 1gr đường, 1gr hạt tiêu, 2g muối, chút rượu nấu ăn và trộn đều lên. Ướp gà khoảng 15 phú cho thấm gia vị.

Làm nóng chảo sâu lòng với dầu ăn, cho gừng lát vào phi thơm. Cho thịt gà đảo đều để thịt gà săn lại. Chế nước lượng vừa đủ vào thịt gà, nấu sôi khoảng 15 phút cho thịt gà chín mềm.

Thả đậu hũ trắng cắt miếng vào cùng nấm hương, nấu canh sôi thêm 10 phút nữa. Nêm thêm chút muối cho vừa miệng là có thể tắt bếp rồi nha. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món canh gà nấu đậu hũ nấm hương đã xong trong nháy mắt. Hương vị canh ngọt thanh, đậm đà và thơm lừng giúp tinh thần được thư giãn, dễ chịu hơn sau khi dùng. Canh gà này còn tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng, năng lượng hoạt động cho cà nhà. Cách nấu canh gà không hề khó chút nào đâu nhé, chị em nội trợ có thể lưu lại công thức này vào danh sách món ngon mỗi ngày của mình và nấu ăn thôi nè.