Rửa sạch cánh gà rồi đem thấm khô bằng khăn giấy hoặc khăn sạch. Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh. Sau đó băm nhỏ tỏi, hành tím và ớt.
02
Pha nước mắm: Hòa tan 30gr tương ớt, 15ml nước mắm, 2gr tiêu xay, 20gr đường, 15gr xốt nêm thịt gà Knorr.
03
Chuẩn bị 1 chảo dầu, làm nóng dầu rồi cho cánh gà vào chiên đến khi vàng mặt thì vớt ra.
04
Sau khi chiên gà xong, làm nóng 1 cái chảo khác rồi thêm ít dầu ăn, phi thơm hành băm, tỏi băm, ớt băm rồi cho toàn bộ nước mắm đã hòa tan vào nấu sôi, sau đó cho cánh gà vào đảo đều nhỏ lửa cho gà thấm xốt.
05
Trang trí thêm rau xà lách, cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn nữa nhé. Vị mặn thơm của nước mắm, quyện cùng hành, tỏi và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng. Xơi thôi !!
