Móng giò mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng sau đó chặt miếng vừa ăn. Bắp hạt bóc vỏ, bỏ râu, cắt khúc. Cà chua cắt múi cau. Boa rô, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng.
02
Cho móng giò vào nồi nước đun sôi khoảng 3 phút. Vớt ra, rửa lại lần nữa cho sạch.
03
Tiếp đó, cho chân giò vào nồi, thêm nước và hành lá, gừng, tỏi, muối, hạt nêm vào đun sôi. Sau đó cho tiếp bắp, cà chua vào, đậy nắp lại, chỉnh lửa nhỏ liu riu, ninh khoảng 30 - 40 phút.
04
Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn.
05
Cho canh ra tô, để món canh thêm hấp dẫn thì rắc ít hành ngò lên trên trang trí và thưởng thức.
