Cá mua từ chợ về rửa thật sạch bằng muối hoặc chanh, khứa làm từng khúc để dễ nấu. Đổ nước ngập cá, cho vào chút muối, hạt nêm và nấu lên.
02
Rửa sạch cà chua và ngò. Cà chua thái làm tư, ngò cắt nhỏ để nêm canh. Bạn cũng có thể thay bằng ngò gai hoặc húng quế nếu thích nhé. Ngò om đối với mình hợp khẩu vị hơn.
03
Canh cá sôi bạn vớt cá ra để tránh bị bở cá, sau đó cho cà chua vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Đừng quên cho nước mắm để canh đậm đà hơn. Sau khi canh sôi bạn cho nhỏ lửa và thả cá vào rồi tắt bếp nhé.
04
Xong rồi, sau đó chỉ việc múc ra tô thưởng thức với cơm trắng. Cá để riêng ra dĩa chan nước mắm cay mặn lên. Cá phi vốn hàm lượng dinh dưỡng cao, xương ít, béo nhưng không gây ngán, trẻ nhỏ có thể ăn món này nhé.
