Luộc sơ bồng khoai. Sau đó dùng muỗng (cho vào cối giã) để bồng khoai khi nấu được mềm.
02
Phi thơm hành tỏi cùng dầu ăn. Cho cà chua vào xào cùng cho mềm với 1 muỗng cà phê nước mắm.
03
Trút tôm vào đảo đều. Chế nước sôi vào nồi tôm xào. Cho me chua vào nấu cùng. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mắm tôm và nêm độ chua cho vừa miệng.
04
Đợi canh sôi lại, cho bồng khoai vào nấu cùng. Khi thấy khoai mềm nhừ thì cho lá lốt, tía tô, hành lá, ngò om cùng một vài lát ớt vào.
05
Đun trong 2 phút tắt bếp, cho ra chén và dùng nóng. Canh bồng khoai nấu tôm phải dùng nóng mới ngon.
