Rửa sạch thịt cá phi lê, thấm khô nước, nêm kiểm tra để chắc chắn thịt cá phi lê không còn xương cá nhé. Cắt nhỏ thịt cá phi lê, cho vào máy xay thực phẩm. Bật máy xay nhuyễn.
02
Nêm nếm gia vị cho thịt cá viên gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng cà phê nước tương, trộn cho quyện đều.
03
Thoa dầu vào bếp nướng cá viên chuyên dụng. Vê hỗn hợp làm cá viên thành những viên nhỏ như quả vải, đặt vào cá khuôn nướng. Trở đều các mặt của cá viên để đảm bảo cá viên nướng chín đều nhé. Khi cá viên nướng chín hoàn toàn thì ghim 1 xiên que vào cá viên lấy ra khỏi bếp, đặt cá viên nướng tiếp theo vào. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
04
Đợi cá viên hơi nguội bớt là có thể cho các bé nhâm nhi rồi đấy. Để ăn cá viên nướng được ngon hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một loại sốt chấm mà cả nhà yêu thích nhé. Nếu bé nhà bạn không ăn được cay thì tốt nhất chỉ cho bé chấm tương cà hoặc sốt mayonnaise có bán sẵn ở siêu thị thôi nhé.
