Cá trắm kho

Cá trắm 400 Gr

Sườn heo 200 Gr

Củ riềng 100 Gr

Hành tím 1 Củ

Nước dừa 100 ml

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Ớt 1 Trái

Nước mắm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Đầu tiên, xếp củ riềng cắt mỏng xuống đáy nồi đất rồi đến sườn heo. Tiếp đến, cho cá trắm lên trên như này nè.

Cho củ riềng, hành tím, gừng giã nhỏ và ớt vào. Đổ nước dừa, hạt nêm, tiêu, nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Vị mặn, thơm mùi riềng, gừng rất đặc trưng khiến bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.

Nguồn: Cooky