Cà tím nhồi thịt băm chiên

Cà tím 2 Trái

Thịt heo bằm 200 Gr

Tía tô 10 Gr

Nước mắm 2 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Tương ớt 1 Muỗng canh

Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà, ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài.

Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt.

Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn rồi xếp ra đĩa, trang trí với một vài lá tía tô và tương ớt đẹp mắt.

Nguồn: Cooky