Cá chọn những con tươi, mua về làm sạch, đánh vảy, bỏ mang, cắt vây. Củ cải chọn những củ to dài, đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 2cm.
02
Cho củ cải vào nồi với khoảng 300ml nước và đun sôi. Bạn có thể thêm 1-2 miếng rong biển để tăng hương thơm. Cho 3-4 muỗng canh hỗn hợp gia vị kim chi vào nồi, tùy vào độ ăn cay của bạn. Sau đó cho cá vào nồi. Thêm tương đậu nành để giảm mùi tanh của cá
03
Đun sôi hỗn hợp trong 3-5 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng. Cho vài lá rau mằm và ớt xanh vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào là hoàn thành.
