Khoai tây và bí ngòi gọt vỏ, thái nhỏ cho vào tô thủy tinh đem nướng khoảng 20-25 phút ở 200 độ C. Sau đó, xếp lên cá phi lê cắt nhỏ và cà chua cắt đôi, nướng thêm 20 phút nữa. Nên dàn đều để cá và những nguyên liệu chín được đều.
02
Trong chén nhỏ, trộn đều dầu ô liu với tỏi băm, húng quế khô xay và nước cốt 1/2 trái chanh. Thêm rau xanh lên trên, rưới thêm nước sốt vừa pha là có thể dùng.
03
Cá phi lê nướng rau củ là món ăn đơn giản và hấp dẫn với thịt cá nướng chín thơm, khoai tây chín bùi, bí ngòi chín mềm, cà chua chua thanh, cùng nướng trộn chua chua, béo thơm ăn với cơm nóng hay ăn như salad đều được.
