Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cá rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Hành lá + hành tím + tỏi cắt nhỏ, kèm các loại gia vị như trên.
02
Bắt chảo lên, cho dầu vào chiên cá trước, chiên cho tới khi cá ngả màu vàng (không cần chiên vàng quá, giòn quá).
03
Vớt cá ra tô, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho hết tỏi băm + hành tím băm vào phi lên cho vàng. Tiếp theo cho hết cà chua vào xào khoảng 5 phút cho cà chua nát ra, nêm nếm gia vị cho nước sốt vừa ăn.
04
Cho phần cá đã chiên vào chảo, trộn đều nước sốt lên trên cá và tiếp tục nấu cho cá vừa chín và thấm đều nước sốt.
05
Cho hành lá lên mặt chảo, tắt bếp. Và cuối cùng múc ra dĩa và thưởng thức món ăn! Quá tuyệt + quá đã!
