Cá kho kiểu Nhật

Cắt cá thành những khứa nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi đất. Tiếp đến đổ vào nồi cá gồm: 100ml rượu mirin, 100ml rượu sake, 40ml nước tương.

Cắt nhỏ hành boa rô và gừng rồi cho vào nồi cá, dùng đũa trộn đều cho cá ngấm gia vị. Bật bếp đun sôi nồi cá rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp 20 phút. Sau khi kho cá thì vẫn để yên, ngâm cá trong nước sốt khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị rồi mới đem phụ vụ nhé!

Thế là nồi cá kho kiểu Nhật đã sẵn sàng trình làng rồi nhé! Thịt cá trắm chín bùi béo, ngấm đều gia vị sốt nước tương, rượu sake, rượu mirin thật đậm đà, ngon cơm. Những ngày trời trở lạnh có được nồi cá kho thơm ngon, đậm đà này để dùng cơm thì còn gì bằng nữa nhỉ! Cùng tham khảo ngay món cá kho thơm ngon hấp dẫn này để có dịp triển ngay cho bữa cơm gia đình nhé!