Cho bột chiên xù lên chảo trộn cùng với lá oregano xay, đảo đều trên bếp để bột chiên xù được vàng đều đẹp mắt.
02
Cắt phi lê cá hồi thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rắc 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê muối lên miếng phi lê cá để khoảng 5 phút cho thấm.
03
Lăn phi lê cá vào bột mì. Đập trứng vào một tô khác đánh tan tiếp đó nhúng phi lê cá vào hỗn hợp trứng. Sau cùng lăn qua một lớp với bột chiên xù là được.
04
Đun nóng dầu ăn, cho cá đã lăn bột vào chiên xù lên thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng với nước sốt tùy thích.
