Thịt cá hồi phi lê mua về rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước. Tỏi và gừng băm nhỏ, cho vào tô, trộn cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5g đường, 20ml dầu mè. Sau đó cho cá vào, dùng tay xoa bóp rồi ướp cá khoảng 30 phút.
02
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng, xếp các miếng cá hồi phi lê đã tẩm ướp gia vị vào chiên lửa nhỏ vừa. Khi cá chín đều 2 mặt và tỏa hương thơm thì vớt ra.
03
Cho cá hồi chiên ra đãm bày trí thêm ít dưa leo thái lát mỏng là có thể dùng. Cá hồi chiên gừng tỏi cay thơm với thịt cá hồi giàu omega 3 rất tốt cho sự tăng trưởng ở trẻ nhỏ.
