Bắp chuối tách ra lấy chuối non, ngâm ngay vào nước lạnh để không bị thâm đen. Pha bột chiên xù cùng một ít nước, trộn bắp chuối vào và chiên sơ qua cùng dầu ăn rồi để ráo.
02
Cho đường vào cùng một ít nước để tạo nước màu như cách kho cá bình thường. Sau khi đường tan bạn cho vào 1 xíu chanh và 1 ít nước nữa là có nước màu ngon.
03
Tiếp theo đó, bạn cho 1 muỗng canh nước tương Maggi vào khuấy đều rồi xào cùng một ít tỏi băm cho thơm là có hỗn hợp sốt kho cá ngon tuyệt ấy.
04
Cho phần "cá cơm" giả vào đảo và kho nhanh cùng một ít nước là hoàn thành một món chay vô cùng ngon. Tin mình đi món này cực hao cơm đó.
