Cá ba sa kho tộ

Cá ba sa 300 Gr

Tỏi 2 Tép

Hành tím 2 Củ

Nước màu 3 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 4 Muỗng canh

Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm.

Cho cá vào chiên, rắc ớt bột phủ đều hai mặt cá. Chiên đến khi miếng cá hơi chuyển sang vàng thì tắt bếp.

Xếp cá vào nồi đất, rưới hành tỏi và lượng dầu ăn còn trong chảo lên cá. Thêm nước màu và nước mắm.

Kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút là món ăn hoàn tất.

Cho cá ba sa kho tộ ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Nguồn: Cooky