Thịt sửa sạch, thái sợi. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. Bắp cải thái sợi nhỏ. Đun sôi một nồi nước với 1 muỗng cà phê dầu và 1 muỗng cà phê muối. Cho bún khô vào trụng sơ chừng 1-2 phút rồi tắt lửa. Vớt bún ra rổ để ráo bớt nước.
02
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Trút thịt và cà rốt vào xào tái. Cho bắp cải vào xào mềm, thêm nước dùng vào đun sôi lại.
03
Trút bún khô vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào thêm chừng 3-5 phút cho bún mềm và thấm vị rồi tắt bếp.
04
Bún xào là món ăn dễ làm, nhanh gọn sẽ là gợi ý ngon miệng cho bữa sáng của gia đình. Sợi bún dai ngon kết hợp với bắp cải và cà rốt giòn ngọt thanh đạm. Bạn có thể thay đổi phần rau và thịt xào cùng cho khẩu vị bớt nhàm chán nhé!
