Bò xào thập cẩm

Bò xào thập cẩm
Chia sẻ

Nguyên liệu: 12
Thực hiện: 35p
Khẩu phần: 4
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Bò xào thập cẩm

Thịt bò 300 Gr

Cà chua 1 Trái

Hành tây 1 Củ

Cần tây 40 Gr

Hành lá 3 Nhánh

Nấm mèo 10 Gr

Cà rốt 1 Củ

Muối 2 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng canh

Ngò rí 20 Gr

Tỏi 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 4 Muỗng canh

Cách làm Bò xào thập cẩm

Thịt bò thái mỏng to bản ngang thớ ướp: 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi khô băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cà rốt thái mỏng (có thể tỉa tùy ý).

Cà chua bổ miếng cau, hành lá, cần tây cắt dài 3 cm. Nấm mèo ngâm nở rồi thái chỉ.

Đun dầu nóng già cho thịt bò vào xào nhanh tay xém cạnh để riêng. Cà chua + hành tây + nấm mèo xào chín đến 80% thì nêm 1 muỗng muối vào cho vừa ăn.

Phi tỏi rồi cho cà rốt, cần tây xào chín tái, cho thịt bò đảo đều, rồi trút cà chua, hành tây, nấm mèo vào, nêm vừa ăn. Rắc hành lá rồi tắt bếp. Bày đĩa trang trí rau mùi..