Bò xào cần tây

Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt thành các khúc cỡ 4cm. Gừng thái sợi, ớt thái lát. Thịt bò chọn mua loại thịt nạc thăn, màu dỏ tươi. Đem thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng mỏng rồi thái tiếp thành que nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 5g bột bắp và 1 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp trong 20 phút.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, gừng và ớt vào xào thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào, mở lửa lớn, đảo nhanh tay.

Khi thịt bò đã tái, thêm cần tây và nêm 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Cho thịt bò xào ra đĩa dùng với cơm nóng. Bò xào cần tây là món ăn đơn giản những mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Với thịt bò mềm ngấm đều gia vị, cần tây giòn ngọt hấp dẫn. Có thể thêm nhiều ớt cắt lát nếu bạn thích ăn cay nhé!